Un zeste de magie…

Episode 1: Soupe de lentilles au diots fumés

7 avril 2008 – 13:13

Aujourd’hui, le premier épisode de “Mon Chef Bien Aimé” est diffusé sur Cuisine TV. Eric Leautey a choisi de faire en entrée une soupe de lentilles aux diots fumés.
Il y a plusieurs façons de la faire. On peut choisir des lentilles brunes, vertes ou pourquoi des corail. Puis on peut faire ne soupe avec de […]

By Chrystelle | Posted in Entrées chaudes, Soupes, Veloutés | Comments (0)

Quel mariage avec les diots? blanc ou rouge?

2 mars 2008 – 16:39

Si vous venez visiter notre belle région de Haute-Savoie, on vous proposera surement dans les restaurants notre saucisse locale “le diot”. La plupart du temps on l’accommode avec du vin blanc. Personnellement, je trouve que le mariage de l’acidité du blanc avec le gras de la saucisse, n’est pas des plus heureux, même s’il est […]