Pour cette deuxième recette qu’Eric Leautey m’a concoctée, il a choisi l’excellent poisson de nos lacs savoyards: la féra. C’est un poisson que j’aime beaucoup et que l’on trouve facilement dans notre région. Pour ceux qui n’ont pas la chance d’être en Savoie, on trouve parfois de la féra du lac Léman surgelée. Sinon on […]
Houlala!! 15 jours sans écrire!! J’ai honte! Mais j’ai une bonne excuse. Si si! L’émission de “Mon chef bien aimé” avec Eric Leautey est venu tourner à la maison. Donc entre les contacts, la préparation, les courses et tout et tout, puis du séjour de l’équipe la semaine dernière pour le tournage, je n’ai pas […]
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