{"id":102,"date":"2009-02-05T18:39:58","date_gmt":"2009-02-05T17:39:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.la-saliere.com\/blog\/2009\/entrees\/tarte-aux-choux-de-bruxelles-et-au-fromage\/"},"modified":"2011-08-19T13:04:11","modified_gmt":"2011-08-19T11:04:11","slug":"tarte-aux-choux-de-bruxelles-et-au-fromage","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.la-saliere.com\/zest\/2009\/tarte-aux-choux-de-bruxelles-et-au-fromage\/","title":{"rendered":"Tarte aux choux de Bruxelles et au fromage"},"content":{"rendered":"<p>ou comment faire manger des l\u00e9gumes aux enfants!!<\/p>\n<p>Toujours \u00e0 la recherche de recette avec des l\u00e9gumes, je cherchai un recette d&rsquo;effeuill\u00e9 de choux de Bruxelles. Je n&rsquo;ai pas trouv\u00e9 de recette qui me semblait compatible avec l&rsquo;aversion naturelle des enfants pour ces petits l\u00e9gumes tout rond au go\u00fbt si prononc\u00e9&#8230;<\/p>\n<p>Ayant fait un petit tour \u00e0 Gen\u00e8ve le weekend dernier, j&rsquo;en ai ramen\u00e9 du vrai gruy\u00e8re Suisse rap\u00e9! Je pensais faire ce qu&rsquo;ils appellent un ramequin au fromage (ou tarte au fromage). Mais j&rsquo;ai chang\u00e9 d&rsquo;avis (comme souvent \ud83d\ude09 ,\u00a0 et j&rsquo;ai fini par faire une tarte aux choux de Bruxelles que mes enfants ont engloutis sans poser de questions et sans grimace!! Mission accomplie!<\/p>\n<h3><span><span><span lang=\"fr-CH\">Ingr\u00e9dients<\/span><\/span><\/span><span><span><span lang=\"fr-CH\"> pour une tarte 6\/8 personnes:<\/span><\/span><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><span><span>250 gr de choux de bruxelles<\/span><\/span><\/li>\n<li><span><span>250 gr de cr\u00e8me fra\u00eeche <\/span><\/span><\/li>\n<li><span><span>3 \u0153ufs<\/span><\/span><\/li>\n<li><span><span>250 gr de gruy\u00e8re rap\u00e9 (ou de comt\u00e9)<\/span><\/span><\/li>\n<li><span><span>sel et poivre<\/span><\/span><\/li>\n<li><span><span>1 p\u00e2te \u00e0 tarte bris\u00e9e pur beurre<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Recette:<\/h3>\n<p><span><span lang=\"fr-CH\">Mettre le four \u00e0 chauffer \u00e0 180 degr\u00e9s.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span><span lang=\"fr-CH\">Lavez et pr\u00e9parez les choux de Bruxelles en enlevant un maximum de feuilles vertes.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span><span lang=\"fr-CH\">Les mettre dans le panier de votre cuit vapeur ou sur la plaque de votre four vapeur et cuisez 25 minutes. Au four vapeur 25 min \u00e0 100 degr\u00e9s.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span><span lang=\"fr-CH\">Etalez la p\u00e2te dans un plat \u00e0 tarte. Mettre une feuille de papier cuisson dessus et versez des pois ou poids pour pr\u00e9-cuire la p\u00e2te. La mettre au four 10 min \u00e0 180 degr\u00e9s.<\/span><\/span><\/p>\n<p lang=\"fr-CH\"><span>Dans un bol , cassez les oeufs et battez les l\u00e9g\u00e9rement. Rajoutez la cr\u00e8me fraiche, salez, poivrez et m\u00e9langer l&rsquo;ensemble. R\u00e9servez au frais.<\/span><\/p>\n<p lang=\"fr-CH\"><span>Une fois les choux cuits, les couper en deux et \u00e9mincez les finement en mettant de c\u00f4t\u00e9 le petit morceaux de coeur dur du chou pour le jeter. <\/span><\/p>\n<p lang=\"fr-CH\"><span>Une fois la p\u00e2te l\u00e9g\u00e8rement refroidie, versez l&rsquo;appareil (m\u00e9lange oeufs\/cr\u00e8me) sur les choux \u00e9minc\u00e9s et m\u00e9langez d\u00e9licatement. Puis verser ce m\u00e9lange sur la p\u00e2te en \u00e9talant uniform\u00e9ment..<\/span><\/p>\n<p lang=\"fr-CH\"><span>Mettre au four 35 min \u00e0 180 degr\u00e9s.<\/span><\/p>\n<p lang=\"fr-CH\"><span>Variantes: vous pouvez rajouter un demi oignon et\/ou 100 gr de lardons que vous aurez fait doucement cuire auparavant.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ou comment faire manger des l\u00e9gumes aux enfants!! Toujours \u00e0 la recherche de recette avec des l\u00e9gumes, je cherchai un recette d&rsquo;effeuill\u00e9 de choux de Bruxelles. 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