![\"Verrine](\"http:\/\/www.la-saliere.com\/blog\/wp-content\/verrines_semoule_chocolat2.jpg\")
<\/p>\nJ’ai red\u00e9couvert r\u00e9cemment la semoule. J’en avais un souvenir terrible de l’\u00e9poque de la cantine scolaire. Beurrkkk!! Mais comme le go\u00fbt \u00e9volue, je suis toujours pr\u00eate \u00e0 essayer de nouveau des aliments ou recettes que je n’aimais pas avant.<\/p>\n
La premi\u00e8re fois que j’en ai remang\u00e9, c’est en Egypte et je fus tr\u00e8s agr\u00e9ablement surprise. C’\u00e9tait cr\u00e9meux et doux avec cette semoule tr\u00e8s fine. Dans cette recette j’ai voulu retrouver ces saveurs d’amandes. On m’avait parl\u00e9 d’une vieille recette fa\u00eetes avec des amandes. Je l’avais trouv\u00e9 sur le Web, mais honte \u00e0 moi, je ne l’ai ni bookmark\u00e9, ni imprim\u00e9! Donc, l’autre soir quand j’ai voulu la refaire, catastrophe! Ni une, ni deux, je plonge sur mon clavier et je fais le tour des blogs. Je n’y trouve pas la fameuse recette, mais j’y d\u00e9couvre quelques recettes sympa, dont je m’inspire pour faire cette verrine de semoule (froide) avec son chapeau de chocolat et Nutella chaud \ud83d\ude09<\/p>\n
Sur conseil des gourmand \u00e0 table ce soir l\u00e0, j’ai doubl\u00e9 les quantit\u00e9s du nappage au chocolat \ud83d\ude42<\/p>\n
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Ingr\u00e9dients pour 5 verrines:<\/span><\/strong><\/p>\n Pour la d\u00e9coration, un peu de sucre glace et un amaretti.<\/p>\n Mettre l’amande en poudre dans une po\u00eale anti-adh\u00e9sive et faire colorer tr\u00e8s doucement quelques minutes. L’amande doit torr\u00e9fier doucement en prenant une jolie couleur dor\u00e9, mais attention \u00e7a br\u00fble tr\u00e8s rapidement, il ne faut pas cesser de remuer. Chauffer doucement le lait dans une casserole. Y ajouter l’extrait d’amandes am\u00e8res et le sucre en poudre. Amener \u00e0 \u00e9bullition sans faire d\u00e9border le lait. Verser en pluie tout en fouettant la semoule. Pour le temps de cuisson se reporter au instruction sur le paquet, mais g\u00e9n\u00e9ralement c’est au moins 10 \u00e0 15 minutes suivant les marques. En dernier y ajouter l’amande en poudre torr\u00e9fi\u00e9e.<\/p>\n Le m\u00e9lange ne doit pas devenir solide. Il faut malgr\u00e9 tout que cela soit plus \u00e9pais qu’une soupe, mais que cela reste \u00ab cr\u00e9meux \u00bb.<\/p>\n Le verser dans des verres de pr\u00e9f\u00e9rence. Pour \u00e9viter qu’une peau se forme sur le dessus de la cr\u00e8me, prendre du film alimentaire et le poser en contact avec la cr\u00e8me sur toute sa surface. D\u00e8s que la temp\u00e9rature a assez baiss\u00e9, mettre au frigo.<\/p>\n Prendre un bol et y casser le chocolat noir p\u00e2tissier. Faites le fondre au bain marie ou au micro ondes. Ajouter le Nutella et laisser fondre encore quelques instants. Faire chauffer la cr\u00e8me fra\u00eeche liquide.<\/p>\n Versez en fouettant la cr\u00e8me dans le m\u00e9lange Nutella chocolat fondu. R\u00e9servez \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n Au moment de servir, enlever le film alimentaire des verrines. R\u00e9chauffer le m\u00e9lange au chocolat et versez le sur la cr\u00e8me et d\u00e9gustez sans attendre.<\/p>\n\n\n
\n Pour la semoule
\n600 gr lait
\n60 gr semoule de bl\u00e9 fine
\n60 gr de sucre roux non raffin\u00e9
\n60 gr d’amandes en poudre
\n5 gr d’extrait d’amande am\u00e8re<\/td>\nPour la cr\u00e8me au chocolat
\n120 gr de chocolat noir
\n80 gr de nutella
\n140 gr de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n