{"id":75,"date":"2008-10-20T14:47:02","date_gmt":"2008-10-20T12:47:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.la-saliere.com\/blog\/2008\/plat-principaux\/soupe-au-tofu-soyeux-et-curry-doux-de-porc-aux-cacahuetes\/"},"modified":"2012-02-19T14:05:03","modified_gmt":"2012-02-19T13:05:03","slug":"soupe-au-tofu-soyeux-et-curry-doux-de-porc-aux-cacahuetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.la-saliere.com\/zest\/2008\/soupe-au-tofu-soyeux-et-curry-doux-de-porc-aux-cacahuetes\/","title":{"rendered":"Soupe au tofu soyeux et curry doux de porc aux cacahu\u00e8tes"},"content":{"rendered":"

Pour l’anniversaire de mon ch\u00e9ri, je lui ai offert un livre de cuisine \ud83d\ude09 sisi!! J’adore cuisiner, mais parfois j’aime bien qu’il prenne la rel\u00e8ve. Il se sent bien plus \u00e0 l’aise avec la cuisine asiatique qu’avec la cuisine fran\u00e7aise. Ce midi, nous avons fait une version \u00e0 4 mains de 2 recettes tir\u00e9es du livre \u00ab\u00a0Le Tang Book\u00a0\u00bb aux \u00e9ditions Larousse.<\/p>\n

\"Curry<\/a><\/p>\n

Nous avons bien s\u00fbr adapt\u00e9 ces recettes aux ressources de notre garde manger un dimanche midi, ainsi qu’aux go\u00fbts des 4 mangeurs dont mes 2 petits bout de respectivement 2 ans 1\/2 et 5 ans 1\/2.<\/p>\n

<\/title><meta name=\"GENERATOR\" content=\"OpenOffice.org 2.4 (Win32)\" \/><\/p>\n<style type=\"text\/css\"> \t<!-- \t\t@page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } \t\tP { margin-bottom: 0.21cm } \t\tTD P { margin-bottom: 0cm } \t--> \t<\/style>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\" align=\"center\"><strong><span style=\"text-decoration: none\"><font face=\"Papyrus, cursive\"><font size=\"5\"><span lang=\"fr-CH\"><strong>Soupe au Tofu soyeux<\/strong><\/span><\/font><\/font><\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\" align=\"center\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\" align=\"center\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><strong><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 9pt\" size=\"2\"><span lang=\"fr-CH\"><u>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes:<\/u><\/span><\/font><\/font><\/strong><\/p>\n<table width=\"586\" border=\"0\" cellpadding=\"7\" cellspacing=\"0\">\n<tr valign=\"top\">\n<td width=\"330\" height=\"120\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">1 \t\t\tgros champignon de Paris<\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">2 \t\t\tciboule<\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">2 \t\t\tgousses d’ail<\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">1 \t\t\tcarotte <\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">150 \t\t\tg de tofu soyeux<\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">1 \t\t\tc \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale<\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">1 \t\t\tcube de bouillon (volaille d\u00e9graiss\u00e9)<\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">3 \t\t\tc \u00e0 soupe de sauce soja<\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">quelques \t\t\tbrins de coriandre<\/font><\/font><\/td>\n<td width=\"228\"> <\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>\u00c9pluchez et coupez en petit d\u00e9s les carottes. Lavez, \u00e9pluchez et d\u00e9taillez en rondelles la ciboule. Hachez les gousses d’ail.<\/span><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Dans une casserole mettre l’huile et faire revenir les carottes, la ciboule et l’ail \u00e0 feu moyen pendant 3 min environ. <\/span><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Pendant ce temps coupez en lamelles les champignons et le tofu en cubes.<\/span><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Faire chauffez 75 cl d’eau et versez sur les carottes. Y ajouter le bouillon cube et d\u00e9layez. Rajouter enfin les champignons, le tofu et la sauce soja. Faire cuire \u00e0 feu doux pendant environ 10 min et servez imm\u00e9diatement dans des bols et d\u00e9corez de quelques pluches de coriandre ciselez.<\/span><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Variante: on peut utiliser des shitak\u00e9s ou des champignons noirs \u00e0 la place des champignons de Paris. Cela d\u00e9pend de la saison et de vos go\u00fbts. Si vous utilisez des champignons d\u00e9shydrater vous pouvez ajouter le liquide de trempage dans la soupe. <\/span><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Si vous avez la possibilit\u00e9 d’aller dans un magasin asiatique, vous trouverez toutes sortes de bouillon pour soupe qui remplace avantageusement le bouillon de poule.<\/span><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\">\u00a0Imprimez la recette:\u00a0 <a href=\"http:\/\/www.la-saliere.com\/blog\/wp-content\/soupe-au-tofu-soyeux.doc\" title=\"Soupe au tofu soyeux\">Soupe au tofu soyeux<\/a><a href=\"http:\/\/www.la-saliere.com\/blog\/wp-content\/soupe-au-tofu-soyeux.doc\" title=\"Soupe au tofu soyeux\"><\/a><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\">Et maintenant la deuxi\u00e8me recette: le curry doux de porc aux cacahu\u00e8tes.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><meta http-equiv=\"CONTENT-TYPE\" content=\"text\/html; charset=utf-8\" \/><title><\/title><meta name=\"GENERATOR\" content=\"OpenOffice.org 2.4 (Win32)\" \/><\/p>\n<style type=\"text\/css\"> \t<!-- \t\t@page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } \t\tP { margin-bottom: 0.21cm } \t\tTD P { margin-bottom: 0cm } \t--> \t<\/style>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\" align=\"center\"><strong><span style=\"text-decoration: none\"><font face=\"Papyrus, cursive\"><font size=\"5\"><span lang=\"fr-CH\"><strong>Curry doux de porc aux cacahu\u00e8tes<\/strong><\/span><\/font><\/font><\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\" align=\"center\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\" align=\"center\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><strong><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 9pt\" size=\"2\"><span lang=\"fr-CH\"><u>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes:<\/u><\/span><\/font><\/font><\/strong><\/p>\n<table width=\"586\" border=\"0\" cellpadding=\"7\" cellspacing=\"0\">\n<tr valign=\"top\">\n<td width=\"330\" height=\"120\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">50 \t\t\tg de cacahu\u00e8tes<\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">1 \t\t\toignon<\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">1 \t\t\tgousse d’ail<\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">1 \t\t\tpetit morceau de gingembre frais ou \u00bd c \u00e0 caf\u00e9 \t\t\tde pur\u00e9e de gingembre<\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">500 \t\t\tg d’\u00e9chine de porc<\/font><\/font><\/p>\n<p><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">1 \t\t\tc \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale<\/font><\/font><\/p>\n<p><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">2 \t\t\tcuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de p\u00e2te de curry doux<\/font><\/font><\/p>\n<p><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">30 \t\t\tcl de lait de coco<\/font><\/font><\/p>\n<p><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">1 \t\t\tc \u00e0 caf\u00e9 de sucre en poudre<\/font><\/font><\/p>\n<p><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font style=\"font-size: 8pt\" size=\"1\">coriandre<\/font><\/font><\/td>\n<td width=\"228\"> <\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>\u00c9pluchez l’oignon, l’ail et \u00e9mincez le. \u00c9pluchez le gingembre et r\u00e2pez le.<\/span><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Coupez la viandes en gros cubes.<\/span><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Dans une sauteuse ou un wok, mettez l’huile et faites-y revenir l’oignon, l’ail et le gingembre \u00e0 feu doux. Ajouter le porc et faites revenir jusqu’\u00e0 coloration.<\/span><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Dans un petit bol d\u00e9layer la p\u00e2te de curry avec un peu de lait de coco, puis versez dans la sauteuse. Rajouter le reste de lait de coco.<\/span><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Laissez mijoter \u00e0 couvert pendant 30 minutes.<\/span><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"> <\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Pendant ce temps concassez les cacahu\u00e8tes dans un mortier.<\/span><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\">\u00a0<\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Une fois cuit, parsemez le curry de cacahu\u00e8tes et de coriandre.<\/span><\/font><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\">\u00a0<\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Variante: <\/span><\/font><\/font><\/font><\/font><\/p>\n<ul> <font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><\/font> <font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><\/font><\/font> <font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><\/p>\n<li>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Si \tvous \u00eates press\u00e9, vous pouvez couper la viande en plus \tpetits morceaux pour une cuisson plus rapide.<\/span><\/font><\/font><\/p>\n<\/li>\n<p><\/font><\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><\/font><\/font><\/p>\n<p><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><\/font><\/font><\/font><\/p>\n<p><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><\/p>\n<li>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font size=\"2\"><span>Choisissez \tla p\u00e2te de curry qui vous correspond: du rouge, du vert, du \tdoux, du fort, du thai, de l’indien. Toutes les variations sont \tpossible du doux au tr\u00e8s fort.<\/span><\/font><\/font><\/p>\n<\/li>\n<p><\/font><\/font><\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><\/font><\/font><\/font><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><\/font><\/font><\/ul>\n<p><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\">Imprimez la recette: <a href=\"http:\/\/www.la-saliere.com\/blog\/wp-content\/curry-doux-de-porc-aux-cacahuetes.doc\" title=\"Curry doux de porc aux cacahu\u00e8tes\">Curry doux de porc aux cacahu\u00e8tes<\/a><\/font><\/font><\/font><\/font><\/font><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\"><font face=\"Comic Sans MS, cursive\">\u00a0<\/font><\/font><\/font><\/font><\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour l’anniversaire de mon ch\u00e9ri, je lui ai offert un livre de cuisine \ud83d\ude09 sisi!! J’adore cuisiner, mais parfois j’aime bien qu’il prenne la rel\u00e8ve. Il se sent bien plus \u00e0 l’aise avec la cuisine asiatique qu’avec la cuisine fran\u00e7aise. Ce midi, nous avons fait une version \u00e0 4 mains de 2 recettes tir\u00e9es du … <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/www.la-saliere.com\/zest\/2008\/soupe-au-tofu-soyeux-et-curry-doux-de-porc-aux-cacahuetes\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[5,13,16,18],"tags":[],"class_list":["post-75","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-asiatique","category-plat-principaux","category-soupes","category-viandes","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.la-saliere.com\/zest\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.la-saliere.com\/zest\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.la-saliere.com\/zest\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-saliere.com\/zest\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-saliere.com\/zest\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.la-saliere.com\/zest\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":153,"href":"https:\/\/www.la-saliere.com\/zest\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75\/revisions\/153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.la-saliere.com\/zest\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-saliere.com\/zest\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-saliere.com\/zest\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}