Je n’ai pas encore eu le temps de mettre à jour les recettes et les photos. Même si je n’ai rien mis en ligne depuis un moment, je continue de faire des nouvelles recettes et des les photographier. Pour l’instant, à la demande d’amies en manque d’inspiration, voici le menu des repas que j’ai prévu du 10 au 14 août:
- samedi midi: salade de concombre sauce moutarde et herbes du jardin, délices de Beaufort poêlés
- samedi soir: avocat et crevettes sauce cocktail, saumon mariné au herbes à la plancha, salade de courgettes râpées à la fêta
- dimanche midi: salade de concombre sauce moutarde et herbes du jardin, quiche au oignon et au thon
- dimanche soir: melon et jambon de parme, effilochée de porc à l’américaine et aubergines fondantes, couscous, panna cotta à la fève Tonka et coulis de fraises.
- lundi soir: Bruchelle aux tomates du jardin et burrata (fleur de sel et huile de Nyons), quenelles de volailles & quenelles ricotta épinard sauce aux fromages (vieux Lille) et moutarde de noix, riz aux céréales
- mardi midi: salade de betteraves au noix et roquefort, hot-dog maison, chips
- mardi soir: ravioles de romans nature, effilochée de porc à l’américaine et aubergines fondantes, couscous
- mercredi midi pique-nique au bord de l’eau: wraps à l’avocat et crevettes, salade de tomates
Quand je n’indique pas de dessert, c’est fromage et/ou yaourt, fruit de saison. En ce moment nous avons ramené des abricots Bergeron de la Drôme, des pêches blanches et plates, ainsi que de la pastèque. Parfois, les jours chaud, pour changer un peu, je mixe les fruits avec des glaçons.
