Archives de la Catégorie : Desserts

sept 17 2009

Petits sablés à la fleur d’oranger

Ouf! La fin de la saison arrive à grands pas! Encore une belle table d’hôtes ce weekend et après je pourrais me consacrer un peu plus à mon blog Je pensais avoir un peu de temps cet été pour rajouter des recettes, mais j’ai eu beaucoup, beaucoup de tables d’hôtes et j’ai cuisiné au lieu …

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avr 14 2009

Nid de Pâques en Panna Cotta vanille orgeat, coulis d’abricots

Panna cotta

Pour marquer Pâques dignement, j’ai fait hier soir une recette de Panna Cotta aromatisée à la vanille et au sirop d’orgeat. Pour contre balancer le côté sucré de la Panna Cotta, j’ai fait un petit coulis aux abricots. Le tout décoré de petit oeufs de Pâques au sucre et aux chocolats. J’essaye toujours de garder …

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nov 10 2008

Halloween, menu orange: Panna Cotta exotique au coulis de mangue

Panna Cotta Exotique

Pour continuer mon repas Halloween, j’ai fait une panna cotta aux parfums exotique avec un coulis de mangue. J’ai découvert depuis peu les charmes d’une bonne panna cotta, je voulais en faire une avec un coulis de mangue et je cherchais le petit plus qui s’harmoniserait bien avec la mangue. En surfant les blogs je …

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oct 17 2008

Pâte pour crêpes rigolotes :)

crèpes rigolottes

  Cela faisait un moment que je regardais avec envie le multi crêpes party avec la plaque pour enfants… J’ai longuement hésité, pour finalement craquer!! Je trouve ces plaques super sympa! Donc j’ai craqué et pour la peine on s’est fait une petite crêpes party avec les enfants. Voici donc la recette pour environ 17 …

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avr 11 2008

Episode 4: Aumônières de crêpes aux Pommes et Poires de Savoie

Aumonière pommes poires

Au départ il était prévu de faire des « Aumônière croustillante de pomme, poire et raisin, sirop passion, crêpe au cidre et aux pommes ». Puis la recette a évolué et finalement nous avons utilisé les crêpes pour faire les aumônières. Je voulais absolument une recette à base de cidre, car nous avons ici, deux producteurs de …

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fév 24 2008

Envie de… semoule!

J’ai redécouvert récemment la semoule. J’en avais un souvenir terrible de l’époque de la cantine scolaire. Beurrkkk!! Mais comme le goût évolue, je suis toujours prête à essayer de nouveau des aliments ou recettes que je n’aimais pas avant. La première fois que j’en ai remangé, c’est en Egypte et je fus très agréablement surprise. …

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