Chrystelle

Détails de l'auteur

Nom : Chrystelle Benoit
Date d'enregistrement : 19 août 2011

Derniers articles

  1. Galette à la farine de sarrasin — 4 février 2018
  2. Salade crue à la thaïlandaise — 28 janvier 2018
  3. Salade de betteraves, pommes et carottes — 28 janvier 2018
  4. Un crapaud dans le trou — 8 janvier 2018
  5. Gâteau salé à la poêle jambon fromage — 5 janvier 2018

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  1. Pâte pour crêpes rigolotes :) — 4 commentaires
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  3. Gratin de courge butternut à la mozzarella, noisette et pesto — 3 commentaires
  4. Panna Cotta au Mont d’Or, chutney d’abricots — 3 commentaires
  5. Un classique incontournable… — 2 commentaires

Articles de cet auteur

Galette à la farine de sarrasin

Je ne pouvais pas laisser passer la chandeleur sans faire de crêpes 🙂 Donc ce midi, nous avons des galettes de sarrasin et des crêpes de froment. Je n’avais jamais fait de galettes au sarrasin car j’avais toujours entendu dire que c’était difficile à faire, surtout si on n’avait pas l’appareil breton à crêpes: bilig …

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Salade crue à la thaïlandaise

Je vous propose aujourd’hui une recette que nous faisons très souvent. Même en hiver, il est facile de trouver des légumes croquants. La sauce à base de purée d’amandes lui donne sa spécificité. Vous pouvez varier les goûts et texture de cette recette avec différents légumes, mais aussi en prenant une purée d’amandes complètes qui …

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Salade de betteraves, pommes et carottes

L’hiver c’est toujours plus difficile de trouver des idées de salade.Pour utiliser les légumes de saisons, cette recette est idéale. J’aime bien faire cette recette qui suivant le temps qu’on peut y consacrer, varie au niveau du rendu. En effet les textures sont différentes suivant la façon dont on découpe les légumes. Imprimer la recette …

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Jan 08 2018

Un crapaud dans le trou

« Toad in the hole » soit un crapaud dans le trou 🙂 Une recette anglaise, que nous aimons faire le dimanche midi avec un bonne salade, quelle soit verte, de carottes ou un coleslaw de saison… Pour les saucisses, je privilégie les saucisses de Toulouse, mais toute saucisse avec du goût et du caractère est la …

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Gâteau salé à la poêle jambon fromage

Cela fait une éternité que je n’ai pas publié sur mon blog… ma passion pour la cuisine n’ayant pas faibli c’est avec paisir que je vous propose une une nouvelle recette aujourd’hui. Une recette original et rapide, car un gâteau salé à la poêle est idéal pour un repas sur le pouce, mais complet si …

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Nov 03 2013

Menu de saison: semaine 2 au 8 novembre

Encore quelques idées de menu de saison. Je vais essayer cette semaine de prendre quelques photos et de mettre quelques recettes aussi en ligne. On verra bien, si j’y arrive 🙂 Mes copines en manque d’inspiration, attendent impatiemment la suite :p Donc pour vous mesdames, voici le menu des repas que j’ai prévu du 2 …

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Août 10 2013

Menu de la semaine du 10 au 14 août

Je n’ai pas encore eu le temps de mettre à jour les recettes et les photos. Même si je n’ai rien mis en ligne depuis un moment, je continue de faire des nouvelles recettes et des les photographier. Pour l’instant, à la demande d’amies en manque d’inspiration, voici le menu des repas que j’ai prévu …

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Juin 08 2012

« Midi en France » ce vendredi 8 juin à 10h30 sur France3

Quand on aime on ne compte pas. Je repasse à la télé, mais cette fois-ci sur France3 dans l’émission « Midi en France » où j’ai la chance de cuisiner avec Vincent Ferniot . Pendant l’émission, je cuisine mes brioches surprises, et un tartare de tomates anciennes accompagnées d’une mousse de thon à la moutarde de noix …

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Mai 19 2012

De retour avec un livre

Après de nombreux mois d’absence, me voici de retour avec un livre, de nouvelles recettes, et plein de nouvelles tout court. D’abord, le livre. J’ai été invitée à participer à l’écriture  d’un recueil de recettes sur les tables d’hôtes des Alpes. Si vous voulez acquérir un exemplaire dédicacé, précisez le nom du destinataire de la dédicace …

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Sep 17 2009

Petits sablés à la fleur d’oranger

Ouf! La fin de la saison arrive à grands pas! Encore une belle table d’hôtes ce weekend et après je pourrais me consacrer un peu plus à mon blog 🙂 Je pensais avoir un peu de temps cet été pour rajouter des recettes, mais j’ai eu beaucoup, beaucoup de tables d’hôtes et j’ai cuisiné au …

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