Archives du mot-clé : reblochon

Le reblochon, fromage emblématique de la savoie, sert d'ingrédient pour de nombreuses recettes des Savoies, et pas seulement dans la tartiflette.

oct 22 2008

Velouté parme au reblochon

Velouté de parme au reblochon

Même si j’ai la chance d’avoir des enfants qui aiment les légumes, il est toujours bon de varier les goûts, textures et couleurs. Une fois une soupe, puis un gratin, une autre fois une purée ou des croquettes, etc… Aujourd’hui je me suis amusée avec les couleurs Mon maraicher propose actuellement des variétés de choux …

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fév 10 2008

Un classique incontournable…

Une recette de saison, très locale et toujours très demandé par mes clients: la Tartiflette! Donc, malgré le beau temps, le froid étant quand même au rendez-vous dans nos montagnes, j’ai décidé de concocter hier soir une tartiflette. La capitale du reblochon, Thônes, n’étant qu’à quelques kilomètres de la maison, j’ai la chance d’avoir accès …

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