nov 03 2013

Menu de saison: semaine 2 au 8 novembre

Encore quelques idées de menu de saison. Je vais essayer cette semaine de prendre quelques photos et de mettre quelques recettes aussi en ligne. On verra bien, si j’y arrive Mes copines en manque d’inspiration, attendent impatiemment la suite :p Donc pour vous mesdames, voici le menu des repas que j’ai prévu du 2 au …

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août 10 2013

Menu de la semaine du 10 au 14 août

Je n’ai pas encore eu le temps de mettre à jour les recettes et les photos. Même si je n’ai rien mis en ligne depuis un moment, je continue de faire des nouvelles recettes et des les photographier. Pour l’instant, à la demande d’amies en manque d’inspiration, voici le menu des repas que j’ai prévu …

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juil 24 2012

Okonomiyaki

Après de nombreuses demandes, j’ai fini par écrire  ma recette d »okonomiyaki, qui signifie littéralement « faites griller ce que vous voulez ». Je vous propose donc une version personnelle de cette crêpe japonaise qui fait le bonheur des enfants. Avant de commencer, jetons un oeil sur les ingrédients Ingrédients pour 4 personnes 1/2 choux chinois 150 g …

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juin 08 2012

« Midi en France » ce vendredi 8 juin à 10h30 sur France3

Quand on aime on ne compte pas. Je repasse à la télé, mais cette fois-ci sur France3 dans l’émission « Midi en France » où j’ai la chance de cuisiner avec Vincent Ferniot . Pendant l’émission, je cuisine mes brioches surprises, et un tartare de tomates anciennes accompagnées d’une mousse de thon à la moutarde de noix …

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mai 19 2012

De retour avec un livre

Après de nombreux mois d’absence, me voici de retour avec un livre, de nouvelles recettes, et plein de nouvelles tout court. D’abord, le livre. J’ai été invitée à participer à l’écriture  d’un recueil de recettes sur les tables d’hôtes des Alpes. Si vous voulez acquérir un exemplaire dédicacé, précisez le nom du destinataire de la dédicace …

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sept 17 2009

Petits sablés à la fleur d’oranger

Ouf! La fin de la saison arrive à grands pas! Encore une belle table d’hôtes ce weekend et après je pourrais me consacrer un peu plus à mon blog Je pensais avoir un peu de temps cet été pour rajouter des recettes, mais j’ai eu beaucoup, beaucoup de tables d’hôtes et j’ai cuisiné au lieu …

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avr 14 2009

Nid de Pâques en Panna Cotta vanille orgeat, coulis d’abricots

Panna cotta

Pour marquer Pâques dignement, j’ai fait hier soir une recette de Panna Cotta aromatisée à la vanille et au sirop d’orgeat. Pour contre balancer le côté sucré de la Panna Cotta, j’ai fait un petit coulis aux abricots. Le tout décoré de petit oeufs de Pâques au sucre et aux chocolats. J’essaye toujours de garder …

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fév 05 2009

Tarte aux choux de Bruxelles et au fromage

ou comment faire manger des légumes aux enfants!! Toujours à la recherche de recette avec des légumes, je cherchai un recette d’effeuillé de choux de Bruxelles. Je n’ai pas trouvé de recette qui me semblait compatible avec l’aversion naturelle des enfants pour ces petits légumes tout rond au goût si prononcé… Ayant fait un petit …

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jan 30 2009

Risotto de coquillettes et jambon

Risotto de coquillettes au jambon

Un petit risotto de coquillettes pour le dimanche soir en famille… Osez la coquillette! Les enfants ont adoré. Je me suis inspirée de la recette du dernier numéro de Saveurs (n 166). C’est rapidement fait, le plus long étant juste de couper en petit morceaux le jambon et le fromage. La taille des petits dés …

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jan 19 2009

Bonne Année!

Poisson clown

Bonne Année à toutes et tous. Merci de votre fidélité. Après 15 jours de vacances aux Maldives nous sommes revenus il y a… oulala déjà quelques semaines, mais ce fut un retour un peu mouvementé… donc le break s’est un peu prolongé sur le blog, mais je vous promets une recette plus tard cette semaine. …

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