Archives du mot-clé : abricot

avr 14 2009

Nid de Pâques en Panna Cotta vanille orgeat, coulis d’abricots

Panna cotta

Pour marquer Pâques dignement, j’ai fait hier soir une recette de Panna Cotta aromatisée à la vanille et au sirop d’orgeat. Pour contre balancer le côté sucré de la Panna Cotta, j’ai fait un petit coulis aux abricots. Le tout décoré de petit oeufs de Pâques au sucre et aux chocolats. J’essaye toujours de garder …

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nov 04 2008

Halloween 1, menu orange: Suprêmes de pintade aux abricots

Suprème de pintade aux abricots

Pour Halloween, j’ai fait tout un menu tout orange l’entrée: une crème brulée aux tomates séchées et tomme des Bauges, le plat principal: suprêmes de pintade aux abricots, polenta et gratin de courge, et pour finir le dessert: panna cotta exotique au coulis de mangue. Pour les suprêmes j’ai choisi de les marier avec des …

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oct 12 2008

Panna Cotta au Mont d’Or, chutney d’abricots

panna-cotta-mont-dor

Je continue mon tour de recettes trouvées sur d’autres blogs. Étant très branchée fromage je me suis laissé tenter par la Panna cotta au Mont d’or & chutney aux figues et raisins du superbe site de Talons Hauts et Cacao. Bien sur, je n’ai pas pu m’empêcher de changer quelques petites choses… Le Mont d’or …

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