Archives de la Catégorie : légumes

Salade de betteraves, pommes et carottes

L’hiver c’est toujours plus difficile de trouver des idées de salade.Pour utiliser les légumes de saisons, cette recette est idéale. J’aime bien faire cette recette qui suivant le temps qu’on peut y consacrer, varie au niveau du rendu. En effet les textures sont différentes suivant la façon dont on découpe les légumes. Imprimer la recette …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.la-saliere.com/zest/recipe/salade-de-betteraves-pommes-et-carottes/

Oct 22 2008

Velouté parme au reblochon

Velouté de parme au reblochon

Même si j’ai la chance d’avoir des enfants qui aiment les légumes, il est toujours bon de varier les goûts, textures et couleurs. Une fois une soupe, puis un gratin, une autre fois une purée ou des croquettes, etc… Aujourd’hui je me suis amusée avec les couleurs 😉 Mon maraicher propose actuellement des variétés de …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.la-saliere.com/zest/2008/veloute-parme-au-reblochon/

Oct 07 2008

Gratin de courge butternut à la mozzarella, noisette et pesto

Un gratin tout simple et rapide pour un soir de semaine! Toujours adepte des produits de saison, j’ai été séduite par cette courge butternut, qui change un peu de la courge muscade. Au niveau du goût, elle est un peu farineuse comme le potimarron, avec un léger gout de noisette. La prochaine fois, j’imagine bien …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.la-saliere.com/zest/2008/gratin-de-courge-butternut-a-la-mozzarella-noisette-et-pesto/